Entregan máquina secadora de alimentos para impulsar el proyecto “Fruta Seca” en Colonia Progreso

La intendente Noelia Bazzi, junto al secretario de Producción Martín Gómez, realizó la entrega en comodato de una máquina secadora de alimentos que será utilizada en el desarrollo del proyecto “Fruta Seca”, una iniciativa local orientada a la recuperación y aprovechamiento de frutas y verduras.

El proyecto fue impulsado de manera conjunta por Walter Martínez, productor local y las docentes de la Escuela N.º 452 de Colonia Progreso, Norma Paré y Silvia Enríquez. La entrega del equipamiento representa un importante paso para fortalecer esta propuesta que busca dar valor agregado a la producción local, promoviendo la conservación de alimentos mediante el secado y fomentando prácticas sostenibles en la comunidad.

“La idea es evitar el desperdicio de frutas y verduras, aprovechar todo lo que se produce y, al mismo tiempo, generar conciencia sobre la alimentación saludable y el trabajo cooperativo”, destacó la docente Silvia Enríquez durante el acto de entrega.

Por su parte, la intendente Bazzi celebró el compromiso entre el sector educativo y productivo. “En una ciudad con fuerte tradición productiva, dar valor a lo que antes se descartaba es un gran avance. Por eso, acompañamos este proyecto con hechos”.

La máquina secadora permitirá procesar diferentes tipos de frutas y hortalizas, prolongando su vida útil y generando productos que pueden ser utilizados tanto para el consumo local como para su comercialización. Desde el municipio se destacó que esta iniciativa agrega valor a la producción local.

El proyecto “Fruta Seca” se perfila como un ejemplo de articulación entre la escuela, los productores y el Estado local, con impacto directo en la economía familiar y el desarrollo sustentable de la zona.